Über Ernährungszukunft Schweiz
Von 2022 bis 2023 fanden breit abgestützte Dialoge zur Ernährungszukunft der Schweiz statt. Sie wurden begleitet und finanziert von Bundesämtern und Stiftungen. Zudem begleiteten eine Partnerschaft aus einer Vielzahl von Organisationen entlang der Wertschöpfungskette sowie interessierte Kreise den ergebnisoffenen Dialogprozess. Ein Konsortium bestehend aus SDSN Schweiz, Biovision und Landwirtschaft mit Zukunft (LMZ) koordinierte den Prozess.
Organisation
Die Dialoge zur Ernährungszukunft der Schweiz wurden koordiniert von einem Konsortium bestehend aus:
Durchführungspartner
Die neutrale Durchführung wurde durch ein wissenschaftliches Kuratorium sichergestellt. Folgende Durchführungspartner waren zudem beteiligt:
Begleitung und Finanzierung durch Bundesämter
- Bundesamt für Landwirtschaft (BLW)
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV)
- Bundesamt für Umwelt (BAFU)
Finanzierende Stiftungen
- Minerva Stiftung
- Stiftung Drittes Millenium
- Stiftung Mercator Schweiz
- Stiftung Nachhaltige Landwirtschaft
Partner Ernährungszukunft Schweiz
Vertretungen der Stakeholdergruppen
Zentrale Interessensgruppen und Akteure entlang der Wertschöpfungskette sind im Dialogprozess repräsentiert.
| Stakeholder | Vertreten durch folgende Verbände |
| Ernährung/Gesundheit | Allianz Ernährung und Gesundheit |
| Globale Gerechtigkeit | Alliance Sud und Plattform Agenda 2030 |
| Jugend/intergenerationale Gerechtigkeit | Schweizerische Arbeitsgemeinschaft der Jugendverbände (SAJV) |
| Kosum | Fédération romande des consommateurs, Stiftung für Konsumentenschutz |
| Produktion und vorgelagerte Sektoren 1 | Schweizerische Bauernverband und Agora (in Absprache mit Junglandwirten JuLa) |
| Produktion und vorgelagerte Sektoren 2 | Agrarallianz |
| Umweltorganisationen | Umweltallianz |
| Verarbeitende Industrie/Zulieferer/Detaillisten | Fial |
| Detailhandel | IG Detailhandel |
| Chemische Industrie | scienceindustries |
| Verwaltung | Relevante Bundesämter in Absprache mit Kantonen |
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Allianz Ernährung und Gesundheit
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Agora
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Agrarallianz
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Agridea
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Alliance Sud
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Berner Fachhochschule, Departement Gesundheit
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Berner Fachhochschule, Hochschule für Agrar- Forst- und Lebensmittelwissenschaften
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BiblioSuisse
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Bio Suisse
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CDE/University of Bern
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Cluster Food & Nutrition
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EPFL
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Ernährungsforum Zürich
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Fairtrade Max Havelaar
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Fédération romande des consommateurs FRC
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FIAN Schweiz
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Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL
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IG Detailhandel
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Kleinbauernvereinigung
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KOLAS
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Stiftung für Konsumentenschutz
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Plattform Agenda 2030
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Schweizerische Arbeitsgemeinschaft der Jugendverbände (SAJV)
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Schweizer Allianz Gentechfrei
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Schweizer Junglandwirte
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Schweizer Tierschutz (STS)
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Slow Food Youth
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SVIAL
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Swiss Food and Nutrition Valley
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Swiss Food Research
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Swissveg
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Umweltallianz
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Uniterre
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University of Basel
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University of Lausanne
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Urban Agriculture Basel
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Verein Qualitätsstrategie (VQS)
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Vision Landwirtschaft
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Weltacker Schweiz
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WWF Schweiz
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ZHAW